大厨驾到|碗都不用洗,大热天最爱这种懒人菜!鲜香软嫩,3步做好!

詹姆士的厨房 | 2024-09-13 11:41

西葫芦牛肉船

悠闲的周末,第一要义就是在厨房找到更多的乐趣

于是我们把西葫芦做成了荡悠悠的小船,满载着清甜爽口的食物,带你们去法国转一圈儿~

光看造型,就已经大饱眼福。

烘焙纸包裹浅绿的“船身”,鹅黄、亮红的彩椒纠缠着微焦的奶香芝士,像一幅徐徐铺开的油画~

看起来很高大上,其实就是用丰富的色彩、独特的香料来展现法式风情!

牛肉在翻炒中散发着浓郁的肉香,经过番茄酱的调和,逐渐变得色泽艳丽、浓郁挂汁。

彩椒、欧芹、芝士一并上阵,填满西葫芦“空虚的心”,好一个色彩斑斓!

颜值用浓郁的底色撑住,剩下的风味就靠香料控场!

知道你们最头疼的就是买不到合适的香料,这一步就帮你们未雨绸缪啦。

我们定制的香料盐自带黄金比例,由海盐和天然香料研磨而成,有它助阵,紧紧抓住你的味蕾!

炒制内馅的时候,加一点海盐黑胡椒提鲜增香,进烤箱前撒一层欧芹大蒜盐,风味更出众!

口感中既保留了蔬菜的新鲜,又融入了香料的清新感,吃起来风味独特~

碗都不用洗,因为最后,你会连菜带船一起扒拉精光,吃完烘焙纸一扔,万事大吉咯~

-食材-

西葫芦2个 彩椒2个 洋葱1个 牛肉1块

香料盐 欧芹 番茄酱适量

-步骤-

【1】准备食材

1.西葫芦去瓤,撒上粗盐,杀出水分后用厨房纸吸干盐水;瓜瓤挤干水分备用。

2.烘焙纸对折,放上西葫芦,两端捏紧,系上麻绳备用。

【2】炒食材

油热放入牛肉末、洋葱末、瓜瓤、番茄膏,加入海盐黑胡椒、欧芹碎,翻炒备用。

【3】烤食材

依次放入炒牛肉末、彩椒碎、芝士碎、欧芹碎,撒上欧芹大蒜盐,放入烤箱,180℃烤15分钟即可。

-END-

软嫩的牛肉、清爽的蔬菜一起在口腔里融合、起舞,每一口都爆汁清甜!

芝士香浓又拉丝,缠绵了一嘴!