百年大集→新晋“顶流”，青岛浮山所市集焕新后年交易额3亿元

山东省青岛市的浮山所大集始于明永乐年间，农历的逢四遇九便是浮山所集开市的日子，六百多年从未间断，延续至今，是青岛市区唯一的乡村大集。如今，这延续了几百年的烟火气有了新气象，让我们跟随记者一起去逛一逛。

总台记者 苏琪淇：如今，浮山所大集仍然是青岛市区唯一延续至今的乡村大集，只不过这充满烟火气的老味道里，还添了新花样。

干净整洁的摊位、个性十足的招牌，这个充满潮范的市场，就是全新上线的浮山所市集。

2021年，浮山所农贸市场进行了改造，有着六百多年历史的浮山所大集迎来了全新蜕变，并正式更名为浮山所市集，曾经与时尚毫不搭边的农贸市场正在成为继栈桥、大学路网红墙之后的城市新晋“顶流”。

山东青岛市浮山所市集市场运营主管 苏君：我们希望更多的年轻人到市场来，融入菜市场，所以设计了很多网红元素。之前一天的客流在6000人次左右，现在升级改造以后，日均客流在15000人次左右。

总台记者 苏琪淇：在市场买海鲜，拿到餐饮区域的门店进行加工，这是在青岛很受欢迎的消费模式。在全新升级的浮山所市集，这个流程能有多丝滑？

总台记者 苏琪淇 ：挑完心仪的海鲜后，就可以拿到紧邻海鲜区的餐饮区域，直接给老板现场加工。

浮山所市集看准了海鲜加工模式的巨大商机，在改造时紧邻着海鲜区开辟出一片餐饮区域。平时，商家各自经营烧烤、火锅等品类，也承接海鲜来料加工业务。

山东青岛浮山所市集餐饮区商户 贾世磊：我们现在一天能有二百多单，光海鲜加工，一天销售额能达到3.4万元至3.5万元。

伴随着浮山所大集的知名度越来越高，一些连锁品牌也开始将目光投向这里。市场改造升级后，客流量增长两到三倍，年交易额提升至3亿元。