酒业动静丨今日热点：陈华谈历史经典产业“应变逻辑”；金沙酒业重奖14人；汾酒10月、11月动销良好，批价稳中有升

陈华谈历史经典产业“应变逻辑”

12月2日-5日，2025中国企业家博鳌论坛举行。茅台集团党委书记、董事长陈华表示，无论是新兴科技产业，还是包括茅台在内的历史经典产业，都需要在机遇和挑战中找到自身的应变逻辑。他从茅台的视角，分享了四点关于产业应变逻辑的思考。

一要始终遵循“守正创新”的产业逻辑，推进产业的现代化。守正，在于永葆传统魅力；创新，在于增强现代活力。二要始终遵循“供需适配”的商业逻辑，推动产业的市场化。一方面，要更好满足“新需求”；另一方面，要引领创造“新供给”。三要始终遵循“文化引领”的内在逻辑，加速产业的国际化。一方面，要共同推动文化出海；另一方面，要加快融入国际市场。四要始终遵循“共生共享”的发展逻辑，确保产业的可持续。一方面，与自然和谐共生；另一方面，与社会和相关方发展共享。

金沙酒业重奖14人

12月5日，金沙酒业重奖激励技术精英。据悉，在中国酒业协会组织的第五届全国白酒品酒职业技能竞赛决赛及贵州省酿酒工业协会组织的2025届贵州省白酒评委选拔考核中，金沙酒业共有4人考取国家级评委，10人新获省级评委资格。

金沙酒业特对考取国评和省评评委人员予以特别激励及调薪。其中，对荣获第五届全国白酒品酒职业技能竞赛决赛第一名的蒋想，给予总经理特别嘉奖，一次性奖励30万元。其余在决赛中斩获优异名次的罗志华、杨明、孙鹏，一次性奖励5万元。

同时，马忠菊、赵连、唐春艳、杨仕群、张伯林、蒋毅、章德丽、石龙、杨明、罗志华十位员工在2025届贵州省白酒评委选拔考核中，正式受聘为2025届贵州省白酒评委。公司对其中新考取省评的人员予以“总经理特别嘉奖”，一次性奖励1万元。

此外，公司还将对上述考取国评和省评评委的职工进行岗位调整和调薪，大幅度提高薪资，并发放每月的国评和省评津贴。

汾酒10月、11月动销良好，批价稳中有升

12月4日，山西汾酒召开2025年第三季度业绩说明会。期间，山西汾酒副总经理、汾酒销售公司董事长张永踊表示，从开瓶率来看，2025年10月、11月汾酒的实际动销保持了良好的增长态势，市场批价稳中有升。

面对投资者对生肖酒市场的关注，张永踊表示，当下生肖酒消费更趋理性，公司聚焦场景化创新，强化产品文化与实用价值，每年都会推出一定数量的生肖酒。

杜康酱酒携手餐饮零售食材供应链年会

12月4日至5日，“驭变•谋远——2025第六届餐饮零售食材供应链决策者年会暨首农食品集团生态赋能大会”在北京隆重召开，活动汇聚了餐饮、零售、食材供应链等领域的众多企业、行业领导、专家学者，共同探讨行业发展趋势、技术创新与多领域协作。杜康酱酒战略联动本次大会，为品牌酒餐一体的产业生态构建注入新动能。未来，随着多元协同效应的持续释放，贵州杜康将继续以酿造实力为根基、以文化赋能为内核、以生态共建为路径，以更加开放的姿态推动品牌向“文化消费符号”拓维，在“共建、共赢、共享”的融合发展道路上稳步前行，实现价值增长与品牌影响力的双重跃升。

口子酒坊首店开业

12月5日，口子窖官方公众号消息，口子酒坊首店在淮北正式开业（门店地址：安徽省淮北市濉溪县淮海路100号），携纯粮散酒，与邻里共饮兼香。口子酒坊目前共有濉溪大曲、口子酒、口子窖三款核心产品，酒精度覆盖 41%vol-52%vol 多档选择，满足不同酒友喜好。淮北首店的启幕，是口子窖深耕社区消费场景的重要一步。未来口子窖将持续推进口子酒坊布局，把这份兼具品质与温度的品牌体验，传递给更多消费者，让传统酒香焕发现代生活的温度。