酱香中国｜传承匠心，恪守古法——夜郎古第262轮重阳下沙活动圆满举行

秋风起，重阳至。 10月12日，重九下沙，酒久传福，夜郎古262轮重阳下沙暨传福封藏活动圆满举行，为酱酒的品质传承与品牌发展再添浓墨重彩的一笔。

重阳下沙，是酱酒酿造中至关重要的环节。古老的工艺传统，承载着千年的智慧与匠心。夜郎古始终坚守着对品质的执着追求，将每一个步骤都视为对传统工艺的敬畏与传承。下沙活动，如同一场庄重的仪式，每一个动作都蕴含着对品质的承诺。

此次活动，“福气满满”，从早晨一碗高粱福粥开始，致敬酱酒的传承发展。下沙仪式现场，宣读祭文、举杯祈福、质量宣誓、 分水润粮、下沙翻沙、 每个环节都庄重严谨。仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长刘帮涛，复星酒业合伙人、舍得酒业副总裁、夜郎古酒庄有限公司总裁张萃富出席并致辞，充分表达了“重阳下沙”的重要性，以及对夜郎古品牌的认可与期待。随后夜郎古酒业董事长、 总工程师余方强一声号令，夜郎古酒下沙投产正式开始，夜郎古正式开启新一轮的酿造周期。

仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长刘帮涛

复星酒业合伙人、舍得酒业副总裁、夜郎古酒庄有限公司总裁张萃富

为深度领略夜郎古酒的多元文化魅力，现场嘉宾深入生产一线，探访制酒车间，游览古色古香的夜郎村，品味新式调酒，还在酱酒研究院亲身体验了勾调的独特魅力。

此次夜郎古创新融合夜郎文化中的祈福概念，在茅台镇下沙仪式里算得上是独树一帜。12日下午“千年夜郎酿福论坛”及传福封坛仪式，众多领导、专家出席。贵州省仁怀市人大常委会主任杨英，仁怀市委常委、市政府党组成员、仁怀经开区党工委书记刘进，贵州省白酒企业商会会长、贵州钓鱼台国宾酒业有限公司总经理丁远怀，舍得酒业合伙人、舍得酒业总裁唐珲，复星酒业合伙人、复星科创合伙人、中国酱香酒酿酒大师、夜郎古酒业有限公司董事长余方强，复星酒业合伙人、舍得酒业副总裁、贵州夜郎古酒庄有限公司总裁张萃富，贵州省史学会名誉会长、夜郎文化权威专家熊宗仁，《酒业动静》总编辑、贵州酒文化研究会副会长石新荣，贵州丹寨宁航蜡染有限公司董事长、全国三八红旗手宁曼丽等嘉宾齐聚一堂，从文化、酿造理念、工艺传承等方面，探讨行业发展，深挖夜郎古法之秘，讲解夜郎祈福文化的根源。

复星酒业合伙人、复星科创合伙人、中国酱香酒酿酒大师、夜郎古酒业有限公司董事长余方强

余方强表示，好酒非一日之功，它需要时间的沉淀，匠心的雕琢。夜郎古坚持古法酿造，遵循自然规律，春耕夏种、秋收冬藏，每一道工序都力求完美，每一滴酒液都承载着酿酒人的匠心独运和美好祈愿。只有用心酿造，才能酿出真正的好酒，也才能将这份福祉传递给每一位品尝到夜郎古酒的朋友。

舍得酒业合伙人、舍得酒业总裁唐珲

唐珲提到，2024年以来，舍得与夜郎古站在公司长远发展的角度，双方多次开展招商融通战役通过团队交流、文化融合、客户联谊、出海展示、KOL引领等方式实现资源转化和招商提质。同时，唐珲透露，舍得酒业将继续把老酒价值和核心科技全面融入夜郎古的产品线，搭建年份酒论据体系，打造“可溯源·真年份”酱酒企业，进一步深化夜郎古的极致产品力。同时，依托复星的全球战略和舍得的优势资源，坚定老酒传播和聚焦市场投放，以此巩固“古法酱香 源起夜郎”的品牌力。此外，将布局重点板块、核心城市，经销网络向夜郎古全面开放，积极发展增量业务培育渠道力。

活动现场，夜郎古为金牌匠人颁发了工艺传承奖、品质卓越奖、团队协作奖三项荣誉奖章，肯定匠人在酿酒工艺中的秉持匠心、坚守品质的价值和意义。

据了解，今年举办的2024（贵州·仁怀）布鲁塞尔国际烈酒大奖赛，夜郎古酒业与数百个品牌数千款酒同场竞技，再次拿下了1项全场最高奖项“大金奖”以及3项“金奖”。

262年9代传承，夜郎古人匠心延续。流传千年的夜郎文化，从水粮到技艺，都在延续“福”的价值与美好。品质，是夜郎古的立身之本。 品牌，是夜郎古的价值体现。多年来，夜郎古不断创新发展，积极拓展市场，提升品牌知名度和美誉度。通过参加各类展会、举办品鉴活动等方式，让更多的人了解和喜爱上夜郎古酒。同时，夜郎古还注重品牌文化的建设，将酱酒文化与传统文化相结合，打造出独具特色的品牌形象。在新的周期下，相信夜郎古未来还将以更加优质的产品和服务回馈消费者。

“古法酱香 源起夜郎”， 260多年的发展，九代传承的酿造技艺，夜郎古的品质、品牌与核心产区的灵与魄融会贯通以后，我们将一同见证，在复星、舍得的赋能下，夜郎古在新的周期下持续进阶，为“让世界爱上中国酱香”继续做出贡献。