创客梦想汇丨街头咖啡和店面咖啡的不同之处

开咖啡馆创业光靠热情是不行的，关键是要平衡好理想和现实之间的矛盾，你必须尽可能满足顾客需求，才能聚集起人气，然后再考虑赚钱。另外开咖啡馆还有一个不可忽视的元素就是氛围的营造，一个环境优雅、气氛浓郁的咖啡馆会让你的经营事半功倍。但是如果把咖啡馆搬到户外，做一个可移动的设计，让咖啡不仅只是单纯的饮品，用这种形式给咖啡注入了更多的生活场景和烟火气，就是件不容易的事了。贵阳街头咖啡主理人周磊说：“街头咖啡和咖啡馆其实不仅是给到顾客不同的体验，同时对于经营的关注点也是有所不同的。”