聚焦农销会丨“盘江百味”黔西南酸笋风物节在贵阳启幕

9月17日，“盘江百味”黔西南酸笋风物节在贵阳市国际会议展览中心北广场拉开帷幕。本次活动是2026年全国农产品产销大会（南部片区）黔西南“桥见盘江·万峰鲜香”推广季配套活动，也是黔西南特色餐饮品牌“盘江百味”首场活动，活动将持续至9月19日。

本次活动由贵州省商务厅指导，黔西南州商务局、粤黔协作工作队黔西南工作组主办。活动紧扣全国农产品产销大会总体部署，依托南北盘江沿岸鲜笋资源与布依族、苗族传统发酵工艺，借助大会展会平台，向大众推介酸笋这一黔西南地域风味，擦亮“盘江百味”黔西南风味名片。

活动现场以风物为媒聚人气、以产销为纲促落地、以文化为魂亮特色、以协作为桥扩影响为目标，设置了酸笋产品品鉴及打卡区，邀请黔西南州内近20家特色餐饮、农特产商家及粤黔协作企业开展展示展销，还专门打造精酿、咖啡、新茶饮“新三味”展示区。

酸笋火锅长桌宴区域集中推出酸笋煮鱼、酸笋牛肉、酸笋蘸水等特色吃法，贵州“村舞”展演同步上演，打造“边吃边看边玩”的沉浸式体验。

“酸笋是黔西南自己的味道。”主办方介绍，举办本次风物节，意在深化粤黔协作、畅通产销对接，推动黔西南酸笋及优质农特产品洽谈成交、助农增收，持续擦亮“盘江百味”黔西南风味名片。