反卷书单④丨《稻渔贵州》出版了 读懂平凡幸福里旷日持久的热烈

《稻渔贵州》出版了 读懂平凡幸福里旷日持久的热烈

动静新闻记者  袁小娟图/文

 

和崔巍老师一起主编的《稻渔贵州》一书最近由贵州人民出版社出版了。很难想象，这本涵盖贵州稻渔历史、文化、美食等林林总总有十一章的书，是从最后一章技术指导发展而来的。贵州省农业农村厅在2026年初最终确定了在书中多维度宣传稻渔综合种养产业。

我其实早就开始关注这个领域。几年前，频频编发记者采写的贵州新农人们保护老稻种的新闻。他们对代代相传老稻种的珍视，对脚下土地那种赤诚，深深打动了我。稻米，在追求快钱的今天，并不能让这些返乡中青年新农人暴富。它平淡得让人记不起《黄帝内经》里说的五谷为养的重要性，也想不起人们曾经撒米驱散某名的恐惧。

然而，什么是小时候惦记回家的味道呢？在我，是米饭香袒露的父母爱。如今，风土的香气唤醒骨子里对大自然的亲近以及“悠然见南山”的神往。

我开始采访贵阳花溪高坡闲土农场，和他们一起经历稻田的一年四季。春天插秧，水是温热的，大地扎实敦厚。我弯腰跟在苗族阿妈们的后面学插秧。一阵急雨后，第一次感受到壮丽充盈天地间，从宇宙洪荒奔腾而来，似乎从未停歇过。夏夜，闲土农场的星空，浩瀚无垠。天鹅、巨鲸、猎户、仙女、大熊、小熊座……在苍穹排开。于是明白了：天布五行，以植万物。

就这样一路追寻下去，走进贵州村村寨寨，看见了稻田里的鱼拼命躲天上的鸟掀起的泥水，听见了那些诵唱稻渔起源的古歌，欣赏花花绿绿描绘稻渔幸福的绣片……当机会来临，可以跟进贵州省农业农村厅宣传贵州稻渔综合种养产业时，一切美妙无比。

我想在书中尽可能地呈现贵州一段精彩的稻渔史。之前做过贵州茶、贵州生猪产业和贵州辣椒产业的书，收集本地历史材料非常困难。AI很流行了，搜集的学术类材料常常出现常识性错误，有些真假难辨。我放弃了。老老实实去也闲书局淘书，在学术网站资源库查，详细标注好出处。心想，若有人此后做贵州稻渔相关研究，希望能有一点点参考价值。随手翻开，哪怕读到一小段苗族古歌“稻秆粗大如手指，高粱秸秆可盖仓，田里浮薸大如碗，鲤鱼大得像马头，鱼吃浮薸咚咚响”，心驰神往，已然美好。

这本书从中国稻渔起源开始，探讨了稻渔田这个中国人传承的“活鱼冰箱”永续发展的东方智慧。进山打野猪野兔需要时间和运气成本。当稻田这个“大冰箱”能掏条鱼逮只鸭，弄些田螺泥鳅，便是农家生活富足的底气。从贵州稻作历史读出崇山峻岭中千年梯田和万物的共生和谐。从稻渔贵州的发展解码鱼儿游进云端，生态多样性的农耕诗篇。从稻渔综合种养产业的生态印迹去触摸各地的当下。

稻渔贵州的文化里藏着民族节日的丰饶和诗意。侗家节日的稻鱼、水族稻浪鱼跃的颂歌、苗族稻渔农耕的律动，还有布依族节日的稻渔共生美学。

贵州稻渔织就了衣饰非遗史诗。刺绣的针脚里有稻鱼共生的图谱，苗族蜡染的蓝靛深处稻渔时光已成诗。苗族的银饰以白银为纸，稻渔入画。纹样的解读，大都来自相关专家的研究或者自己采访当地人的口述。

稻渔的种种美味传承了时光长河中的味觉。如今大火的黔东南酸汤鱼，是写给世界的味觉情书。五彩的姊妹饭、水族的鱼包韭菜和苗侗的腌鱼都藏着深情厚谊，是贯穿生命的滋味。

尽可能收集精彩的照片记录贵州稻渔历史，同时也是记录中国的稻渔发展史。中国人永恒的期待里有田园梦，梦的深处总有鱼米之乡的身影。

读懂稻渔贵州，读懂这片土地历久弥新的热情，也许就读懂了人们对和谐共生的永恒追求是从山间一方稻田开始的。是喜欢的人自远方来，在田里捕鱼捞螺蛳捉鸭子，煮一锅香透全村的米饭，一起享用，然后躺在山坡草地上闻着花香看星星。

平凡的幸福，有最旷日持久的热烈。