贵商论道 | 核桃好吃树难栽 不等8年果不来

中国是世界上核桃起源中心之一，种植面积和产量都位于世界前列。现如今，国人对于健康食品的需求加大，而核桃营养丰富，素来是健康食品的重要原料之一。不难看出，未来我国发展核桃深加工市场前景十分广阔。

贵州阳光食品有限公司在大方县境内现建有核桃种植基地15000亩，建成年产10万吨核桃乳生产线。这家贵州省农业产业化经营重点龙头企业通过基地建设和加工厂的建立，带动当地3189户11866人（其中建档立卡贫困户803户）增收，公司提供就业岗位126个，于2020年被评为“省级扶贫龙头企业”。

其实，种核桃带动脱贫致富是一本“难念的经”，因为一棵核桃树种下之后往往要8年左右才能挂果。

核桃挂果之前，种植农户的收入从哪儿来呢？为解决这个问题，贵州阳光食品有限公司董事长杨光没少操心。

贵州阳光食品有限公司董事长 杨光：

核桃产业它见效比较慢，要8、9年才能挂果。这个时候我们就带动老百姓搞林下经济种植，让老百姓首先有收获。搞林下经济，我们这边就是种魔芋，魔芋一年就见效。我们在林下还搞些养殖，比如林下养鸡这些。所以说就把老百姓的短期效益先见效了，老百姓先有收入了。核桃8年以后挂果之后，老百姓每年都有收入。我们基地已经建了7年了，今年是第8年，开始已经有30%的挂果了。所以说炳军省长在企业来考察的时候，也对我们当地政府提了一些要求，要支持我们林下经济。

（文中核桃及核桃树图片均由贵州阳光食品有限公司提供。）