大厨驾到 | 冻手冻脚的季节，还好有它！又鲜又滋补，能暖一整冬！

冬至一过，意味着今年进入了尾声，更意味着气温的下降！

老一辈常说寒冬时节易损耗阳气，需要吃得暖和营养，才能轻松御寒过冬~

今儿带来的这道竹荪萝卜鸡汤，便是冬日养生的绝佳示范~

做起来没难度，关键是食材的搭配。

竹荪和鸡汤，向来无比登对。

干菌子本就是天然的提鲜神器，尤其是咱们定制的红托竹荪，肉肉厚实饱满，味道清香无异味，浸入鸡汤后更是重新焕发活力！

口感爽脆讨喜，细密的孔洞饱饱地吸满汤汁，入口清润绵滑，连带着肉香，顺着喉咙打个呲溜，妥帖落胃～

萝卜更是冬天的宝藏蔬菜，正当季水灵灵，鲜甜又解腻！

再加点干贝，和鸡肉一起发挥鲜味的协同作用，就鲜得更加饱满、醇厚~

最后撒上一把鲜芹粒，既能点缀颜色，又能获得清新好滋味！

而且啊，竹荪+白萝卜+干贝+芹菜粒，堪称肉类万能搭配~

掌握这个方子，不管是鸡汤、排骨汤还是牛肉汤、羊肉汤，都能获得完美口感🤤

-食材-

竹荪100g鸡腿3个 白萝卜1根

干贝50g  芹菜适量

-步骤-

【1】处理食材

白萝卜去皮，切滚刀块；芹菜根部切碎备用。

【2】炖汤

萝卜放入砂锅垫底，在依次放入带骨鸡腿肉、干贝，加水至八分满；

锅中加入适量料酒，关盖开中小火，炖煮1小时。

【3】加竹荪

竹荪用水洗净后加入锅中，关盖再煮10分钟；

开盖后加入盐、白胡椒粉，撒上芹菜粒即可。

-END-

别看它汤色看着清浅，入口就是你意想不到的鲜！鸡肉软嫩脱骨，竹荪被汤汁塞得扎实，密集的孔洞里，蓄满了汁水，好吃到词穷！